七福佳餚
菜式推介
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蠔皇日本特級吉品鮑
蠔皇日本岩手縣特級吉品鮑
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鮑汁扣鰵肚公
鮑汁扣鰵肚公
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紅燒乳豬
以獨門手法及家傳秘方炮製，外皮香脆鬆化，內裡肉質鮮嫩，脆骨香味濃郁，令人食指大動。
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釀焗鮮蟹蓋
這道菜式與高級西廚攜手發明，以鮮拆蟹肉加入洋蔥再釀入蟹蓋，每口嚐盡原汁原味的鮮甜蟹肉，味道充滿層次感，真正齒頰留香，回味無窮。
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七福脆皮雞
以長時間的傳統手法烹調，鮮雞先塗上獨門自製醬料，再吊起令其風乾入味，其後反覆以滾油淋熟，雞皮香脆無比而充滿光澤，肉質保持鮮嫩多汁。
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瑤柱荷葉飯
這個口感豐富的名菜，做法是先把蟹肉、瑤柱、鴨肉及冬菇粒等豐富配料加入炒飯一同炒香，再以荷葉包裹清蒸，使荷葉清香滲透到每顆飯粒中，令惹味的炒飯更添清新滋味。