Headline Daily | 2015-03-12
Newspaper | P20 | 港聞 | 好好過日子 | By 李純恩
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在上海，吃了幾天上海菜，突然想吃粵式蒸魚，正好有朋友來約晚飯，我就帶他們去了南京西路嘉里中心的「家全七福」。
這是香港「家全七福」的分號，去年開張不久便去幫襯過，水準跟香港一樣。這晚我們三個人，叫了一個豬肚例湯，一份燒腩，一碟指天椒炒豬肝，一碟乾貝上湯浸絲瓜，我是為了他們的蒸魚而去，選了一條一斤剛剛出頭的東星斑。
兩位上海朋友常去香港，吃得出粵菜精華，第一次來上海的「家全七福」，吃了一口燒腩，喝了一口例湯，已說有重臨香港的感覺。吃了兩道小菜，蒸魚上來，嚐了一口已收不住掣，馬上一人叫了一碗白飯，淘上魚汁，配上魚肉，魚蒸得恰到好處，魚肉鮮滑，調味上乘，再加上點店中特製XO醬，一碗飯吃得風捲殘雲。朋友大讚，說以前只有在香港吃過這麼好吃的蒸魚，現在知道上海也有了。我說，就算在香港，也不是等閒一間飯店蒸得出這麼一條魚的。
吃完了飯，掃光了東星斑，意猶未盡，又要了一客鮑汁撈麵，那又是一種屬於香港的美味。吃完上甜品，蛋白杏仁露、生磨合桃露，再來一份奶黃千層糕，完美收官，捧腹而出。
這晚上海氣溫只有四度，夜風帶寒，渾身卻覺得暖洋洋。
